柿をい~ぱいいただいたので・・

こんにちは

 

ブログのアップを

なが~い間お休みしていた

暮らしの杜 ふくろうの家

看護師の平野です。

 

さあ、またちょくちょくアップしていきますよぉ~

 

さて、これなんだか分かりますか?

そうです。そうです

プリンです。

 

が、しか~し

ただのプリンではないんですよ!!

 

『柿』のプリンなんです

 

入居者Oさんのご家族様から柿をたくさんいただいたので

プリンを作ってみました

牛乳と混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単プリン

 

なんですが・・・

料理のことは全くダメな私の小さな疑問が・・・

《なぜ固まる?》

牛乳しか混ぜてないのに、なぜ固まるのーーー?

 

Yahoo!が教えてくれました(笑)

柿に含まれるペクチンという物質が、牛乳のカルシウムと反応することで固まるそうです

 

なにはともあれ

 

皆さん美味しそうに食べてくれたので

良かったです!!

 

結構、好評だったんですよ♡

 

ふくろうの家は今日も元気で笑顔です